公司集体配餐-莎家邦食品生产公司-单位集体配餐

加工完一个品种后，单位集体配餐费用，应立即送到水池清洗干净，注意将黄叶、泥沙、杂草等清除干净。如果不能立即送到炒菜间，则应将其用盛器(菜筐)盛好后，放在货架上或的位置，把水沥干，不得着地存放和层叠置放。如果需立即送到炒菜间，单位集体配餐，则在搬运的过程中应根据相关规定操作并将其置放在炒菜间的货架或的位置上，不得着地存放或层叠置放。蔬菜清洗水池不得与荤菜清洗水池、餐具清洗水池、拖布清洗水池混用。

蔬菜加工饮料产品为新型保健饮料。采用蔬菜洗净后，先磨碎，然后取其70％-80％的果胶状蔬菜原汁，使蔬菜原汁保持原味，同时保留蔬菜的营养价值，其特点是口感好，风味---，可与茶、酒、牛奶等混合饮用。粉状蔬菜加工要鲜菜经干冻、脱水、研磨、研磨而成粉末，再加入到其他食品中，以提高食品的风味和营养价值。叶菜类蔬菜初步加工是指植物肥嫩的叶片和叶柄作为食用部位的原料，按其栽培特点分为普通叶菜，结球叶菜和香辛叶菜三种类型。