学生餐配送-学生餐配送-莎家邦食品公司

原料挑选 选择具有丰富肉质的蔬菜品种，脱水前应严格选优去劣，学生餐配送，剔除有病虫、腐烂、干瘪部分。以八成成熟度为宜，过熟或不熟的亦应挑出，除瓜类去籽瓤外，其他类型蔬菜可用清水冲洗干净，然后放在阴凉处晾干，但不宜在阳光下曝晒。切削、烫漂 将洗干净的原料根据产品要求分别切成片、丝、条等形状。预煮时，因原料不同而异，易煮透的放沸水中焯熟，不易煮透的放沸水（水温一般在150℃以上）中略煮片刻，单位餐配送，一般烫漂时间为2～4分钟。叶菜类不烫漂处理。

选择工作餐配送，必须从员工的健康和利益出发，单位餐配送费用，这是工作餐配送发展的前提。工作餐的发放速度要适当。提供工作餐的单位应当根据职工的具体工作时间和休息时间制作膳食。员工能否在休息时间吃到可口的饭菜是个因素。如果他们不能做快餐，那就没用了。根据他们公司的休息时间，可以要求配送公司提前20分钟将快餐送到公司。工作餐配送中提供的各种食品的安全性非常重要。随着我国工作餐配送的发展已不再是一个新的案例，一些工作餐配送会出现健康问题。一旦卫生条件不达标，不会影响一两个人的健康。