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蔬菜中富含多种---、矿物质、---酸等营养成分，蔬菜加工如何收费，是人们日常生活中必不可少的食物。但从目前市场上的蔬菜加工品来看，大多均失去了原有鲜艳的绿色，即加工过程中发生了变色。
蔬菜加工中的变色主要有两大类，即褐变和蔬菜本身色素一叶绿素的变化，前者又分为酶褐变和非酶褐变。例如，马铃薯加工成冷冻薯条、薯片，常常会遇到变色现象，---当薯块含糖量较高时，其变色率---30％以上。
发生变色的原因很多，酶的褐变和非酶褐变均起作用，由于马铃薯含酪氨酸，并且在氧化系末端多酚氧化酶活性---，所以无论酶褐变和非酶褐变都非常容易发生。
紫苏为直根系，一般垂直分布在土表层30~45cm范围内，水平分布在35~50cm半径范围，其侧根分层着生，一般有3~4层，蔬菜加工厂家，根毛细小且较少。子叶出土凹尖，圆形，白苏初呈黄绿色，2 天后转为绿色。幼苗5~10 天出现对真叶，蔬菜加工费用，紫苏真叶成对生长，叶卵形或阔卵形，叶缘锯齿状，叶顶端锐尖，叶两面全绿或全紫，或叶面绿色、叶背紫色。1个月左右长出3~4对真叶，并开始出现对分枝。紫苏分枝数由下往上逐渐增多，单叶面积也逐渐增大。
配好的餐食直接装入配送车，用铅封设备车厢，---配送途中车厢无法打开。在特殊时期，每一组配送车辆均配备一组配送员，配送员的健康卡、---等均需要在---配送学校进行备案，校方在配送车抵达学校后，须对配送员进行核对、测温，而后放行。营养餐抵达学校后，各班学生分桌就餐，天津蔬菜加工，并由值班学生将营养餐按各班数量搬运---室内，学生在开餐前---行手部消毒，并将口罩放置在校方配备的---塑料袋内，再开始用餐。
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